简介:
粵菜文化博大精深,隨着時代變遷(🙁),不少(💍)傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源(🏐)的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」,以精湛(📸)廚藝,將更多懷舊廣(🔳)東菜式呈現大(🤑)家眼前。廣東菜(🕢)着重鮮(💌)味,鼎爺於新一輯節目聯同(🕡)食得嘴刁的拍檔譚玉瑛,遊走國內的順德與潮汕,探尋在地的優質新(😤)鮮(🍢)材料、發掘地道美食;又會在香港「行街市」,尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」,鼎爺精心炮製各式各樣(🦌)的養(🐍)生靚湯、佳餚(🗜)美饌、(🥂)滋(🙄)潤甜品,務求(🦈)讓觀(📕)眾「粵食(⬛)越好味」!
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